Печенье с вареной сгущенкой и орехами пекан

Ингредиенты

• Мука 200 г
• Сахар коричневый 130 г
• Масло сливочное 130 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Разрыхлитель 1 пакетик
• Какао-порошок без сахара 1 ч. л.
• Шоколад 150 г
• Орехи пекан 100 г
• Сгущеное молоко вареное 250 г

Приготовление

Смешать в миске муку с сахаром, разрыхлителем и какао.

Добавить яйцо и нарезанное кубиками сливочное масло. Начать вымешивать тесто.

Мелко нарезать острым ножом 100 граммов шоколада и 75 граммов орехов. Добавить орехи и шоколад в тесто. Аккуратно перемешать.

Руками скатать из теста 12 небольших шариков и выложить их на противень, застеленный пергаментом.

Слегка прижать шарики рукой, чтобы получить форму печенья. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 170С духовке около 10 минут.

Дать остыть, не вынимая печенье из духовки. Далее равномерно распределить сверху вареную сгущенку. Посыпать оставшимися орехами и шоколадом, предварительно их измельчив.