Запеченные яблоки со сливочным сыром и орехами

Ингредиенты

• Яблоки среднего размера  6 шт.
• Сливочный сыр  220 г
• Сахар  1/4 ст.
• Ванилин  щепотка
• Яйцо  1 шт.
• Корица  1 ч. л.
• Печенье для посыпки  2–3 шт.
• Орехи (пекан, грецкие и т. д.)  горсть
• Мед (по желанию)  2–3 ст. л.

Приготовление

Духовку разогреть до 180 ºC. Яблоки вымыть, срезать верхушки. Аккуратно чайной ложкой вынуть сердцевину и немного мякоти. В миске смешать сыр, сахар, яйцо, корицу и ванилин до однородной массы. Печенье растолочь в крошку. На противень поместить яблоки и заполнить их начинкой. Сверху украсить орехами, крошкой печенья и по желанию — медом. Выпекать яблоки в разогретой духовке 20–25 минут. Подавать охлажденными до комнатной температуры. Приятного аппетита!