Печенье с конопляной мукой

Ингредиенты

• одно яйцо
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка мёда
• 70 гр. овсяной муки
• 100 гр. конопляной муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• небольшая горсть изюма
• немного рубленного грецкого ореха
• щепотка соли

Приготовление

Смешиваем в миске яйцо, соль, растительное масло, мёд. Просеиваем овсяную и конопляную муку и перемешиваем вместе с разрыхлителем (возможно овсяной муки понадобится больше или меньше, регулируйте) до однородности. Добавляем хорошую горсть изюма и маленькую рубленного грецкого ореха, снова перемешиваем.
Тесто должно получится средней плотности, не слишком тяжёлым, но чтобы можно было скатать шарик. Влажными руками скатываем шарики, размером с грецкий орех и сплющиваем их. Печенье не особо меняет форму при выпечке.
Выпекаем печенье до золотистого цвета в разогретой (до 185 градусов) духовке.