Шоколадно-малиновый кекс

Ингредиенты

• Мука 150 г
• Сахар 170 г
• Шоколад горький 200 г
• Масло сливочное 100 г
• Йогурт натуральный 125 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Разрыхлитель 4 г
• Малина замороженная 250 г

Приготовление

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Отдельно растопить сливочное масло.

Взбить яйца с сахаром. Добавить йогурт, муку и разрыхлитель. Начать вымешивать тесто.

Далее добавить растопленное сливочное масло и растопленный шоколад. Все тщательно перемешать.

В форму для кекса, предварительно смазанную сливочным маслом, выложить тесто. Сверху распределить замороженную малину.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке около 40 минут. По желанию можно украсить свежей малиной.