Кекс с чоризо и оливками

Ингредиенты

• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука 160 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Масло растительное 100 мл
• Молоко 125 мл
• Сыр 50 г
• Оливки 50 г
• Чоризо 50 г
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

Взбить в миске яйца. Добавить муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Далее постепенно влить молоко и масло. Вымесить тесто. Добавить в тесто нарезанные кубиками сыр и чоризо, а также оливки без косточек. Если они крупные, то можно разрезать их пополам. Посолить, поперчить и перемешать. Форму для кекса смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35–40 минут.