Свинина в апельсиново-медовом маринаде

Ингредиенты

• Свиная отбивная 4 куска
• Апельсин 1/2 шт.
• Масло сливочное 45 г
• Мед 1 ст. л.
• Соус табаско 1/2 ч. л.
• Зелень (на ваш выбор) небольшой пучок
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

Растопить в микроволновой печи 30 г сливочного масла. Из половины апельсина выжать сок.

Смешать растопленное масло с соком, добавить мед и соус табаско. Залить свинину приготовленным маринадом, немного посолить и поперчить. Убрать мясо в холодильник минимум на 30 минут.

Растопить оставшееся масло на сковороде и обжарить свинину на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.

Затем уменьшить огонь, вылить в сковороду маринад, в котором была свинина, и готовить мясо еще 7-8 минут.

Перед подачей посыпать нарубленной зеленью.