Картофель с козьим сыром и беконом

Ингредиенты

• Картофель крупный 4 шт.
• Гауда (из козьего молока) 150 г
• Бекон 4 ломтика
• Масло оливковое 3-4 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Розмарин 2 веточки

Приготовление

Картофель тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками, но не дорезая до конца.

Выложить картофель в форму для запекания, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в форму веточки розмарина.

Запекать картофель в предварительно разогретой до 200С духовке около 40 минут.

В это время нарезать сыр и бекон небольшими ломтиками примерно по ширине картофеля. Поместить их в прорези запеченного картофеля и готовить блюдо в духовке еще 10-15 минут.