Печенье "Мадлен" с пряностями

Ингредиенты

• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар 100 г
• Мука 100 г
• Разрыхлитель 1/2 ч. л.
• Молоко 1,5 ст. л.
• Масло сливочное 100 г
• Корица 1,5 ч. л.
• Имбирь в порошке щепотка
• Мускатный орех в порошке щепотка
• Соль щепотка

Приготовление

Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло и молоко, продолжая взбивать.

В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, солью и пряностями.

Добавить смесь сухих ингредиентов в приготовленную ранее массу и вымесить однородное тесто. Оставить тесто на 20 минут.

Формочки для печенья смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в формочки и выпекать печенье в предварительно разогретой до 200С духовке 8–10 минут.