Пирог с грушей и голубым сыром

Ингредиенты

Для теста:

• Грецкие орехи 190 г
• Мука 100 г
• Масло сливочное 60 г
• Соль щепотка

Для начинки:

• Груша крупная 2 шт.
• Сыр с голубой плесенью 150 г
• Сметана 2 ст. л.
• Грецкие орехи горсть
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

Выложить в блендер орехи для теста и измельчить их. Далее добавить муку, соль и нарезанное кубиками сливочное масло. Все тщательно взбить до получения однородной массы.

Полученное тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.

Выложить полученное тесто в форму для выпечки, тщательно разравнивая его и формируя края. Убрать форму с тестом в морозильную камеру на 30 минут.

Далее распределить на тесто сметану и сыр, нарезанный небольшими кубиками.

Грушу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать мякоть ломтиками. Выложить ломтики груши на пирог. Посолить и поперчить.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут. Затем посыпать грецкими орехами и готовить еще 5-7 минут.