Морковь, запеченная в духовке с розмарином

Ингредиенты

• Морковь 1,5 кг
• Розмарин 3 веточки
• Масло оливковое 4 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Для соуса:

• Йогурт натуральный 250 г
• Петрушка несколько веточек

Приготовление

Морковь очистить и разрезать вдоль на 4 части. Выложить в форму для запекания.

Добавить розмарин, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Перемешать.

Запекать морковь в предварительно разогретой до 200С духовке 30 минут.

В это время мелко нарубить петрушку и смешать ее с йогуртом. Добавить соль и перец. Перемешать.

Подавать морковь с приготовленным соусом.