Салат из баклажан с помидорами и Моцареллой

Салат из баклажан с помидорами и Моцареллой

Ингредиенты

  • Баклажан 2 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Сыр Моцарелла 150 г
  • Помидоры 4 шт.
  • Базилик, листья 1 горсть

Для заправки:

  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ч. л.
  • Бальзамический уксус 1 ч. л.
  • Орегано сушеный 1 ч. л.
  • Соль по вкус

Приготовление

Баклажаны нарезать тонкими ломтиками. Смазать маслом с двух сторон и обжарить на гриле порциями по 2-3 минуты с каждой стороны. Снять с огня и остудить.

Нарезать каждый ломтика баклажана на 2-3 полоски. Поместить баклажан в большую миску вместе с нарезанной кусочками моцареллой и ломтиками помидоров. Перемешать.

Ингредиенты для заправки смешать и полить салат. Перед подачей на стол добавить листья базилика.

Товары:
0
15:56