Курица, фаршированная вялеными томатами

Ингредиенты

• Куриное филе 2 шт.
• Соус песто 2 ст. л.
• Томаты вяленые 4 кусочка
• Бекон 4 ломтика
• Помидор средний 2 шт.
• Тимьян сушеный по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

Куриное филе немного отбить и смазать соусом песто. На соус выложить кусочки вяленых томатов.

Свернуть куриные эскалопы в рулетик, затем завернуть каждый эскалоп в ломтики бекона.

Посолить, поперчить и выложить в небольшую форму для запекания. Рядом выложить нарезанные средними дольками помидоры и посыпать все тимьяном.

Запекать блюдо в предварительно разогретой до 180С духовке 20 минут. Затем включить функцию гриля и готовить еще 5-6 минут.