Салат со шпинатом и сыром Фета

Ингредиенты

• Шпинат 250 г
• Кедровые орехи 1 ст. л.
• Сыр Фета 30 г
• Лимон (сок и цедра) 1 шт.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Черный перец по вкусу

Приготовление

Вымыть шпинат и отварить в течение 2-3 минуты, периодически помешивая. Слить лишнюю воду и дать остыть.

Добавить кедровые орехи в сухую сковороду и обжарить, помешивая регулярно в течение 1-2 минут, пока они не приобретут коричневый цвет. Затем снять с огня.

Аккуратно выжать оставшуюся воду из шпината и распределить на блюде.

Сыр Фета выложить сверху на шпинат, затем посыпать обжаренными кедровыми орехами.

Посыпать лимонной цедрой блюдо, затем смочить лимонным соком и оливковым маслом. Приправить перцем и подавать.