Суп с красным окунем по-карибски

Ингредиенты

• Сельдерей 1 палочка
• Морковь 1 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Имбирь 2 см
• Тимьян 2 веточки
• Рыбный бульон 600 мл
• Красный перец 1 шт.
• Зеленый банан 1 шт.
• Чайот 100 г
• Зеленый лук 3-4 стебелька
• Филе красного окуня 200 г
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

Нарезать сельдерей, морковь, чеснок, красный перец и имбирь. Поместить их в кастрюлю с куриным бульоном вместе с лавровым листом, солью, перцем и тимьяном. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 5 минут. Добавить нарезанный чайот, зеленый банан, лук и готовить еще 5 минут. Наконец, добавить филе красного окуня, нарезанного на кусочки, и варить еще 3-4 минуты. Суп готов.