Котлеты из рыбы муксун
Ингредиенты
- Филе судака 500 г
- Филе муксуна 500 г
- Лук 40 г
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Молоко 100 г
- Мука 150 г
- Яйцо 4 шт.
Приготовление
Лук очистить, нарезать полукольцами, пассеровать. Филе рыбы и пассерованный лук пропустить через мясорубку, перемешать. В готовый фарш добавить молоко. Выбить фарш, сформировать котлеты, обвалять в яйце и муке, обжаривать в течение 5-6 минут с каждой стороны. Готовые котлеты подавать с картофельным пюре и маринованными овощами.
Товары:
