Огуречный гаспачо с мятой

Ингредиенты

• Огурец  1 шт.
• Желтый перец  1 шт.
• Чеснок  2 зубчика
• Авокадо  1 шт.
• Йогурт  150 мл
• Зеленый лук  по вкусу
• Зеленый соус табаско  по вкусу

Приготовление

Мелко нарезаем огурец, перец, чеснок и мякоть авокадо, также немного зеленого лука. Взбиваем все вышеперечисленные ингредиенты в блендере вместе с табаско, половиной йогурта и мятой. Если смесь получается очень густой, добавляем немного холодной воды. Перед подачей зеленый гаспачо следует охладить, сдобрить оставшимся йогуртом и украсить мятой. При желании можно добавить пару кубиков льда.