Кремовое рагу с грибами и курицей в мультиварке

Ингредиенты

• Репчатый лук  1 шт.
• Оливковое масло  2 ст. л.
• Куриные бедрышки или грудка  800 г
• Соль  1 ч. л.
• Шампиньоны  200 г
• Чеснок  4 зубчика
• Лавровый лист  2 шт.
• Мускатный орех  1/4 ч. л.
• Черный перец  1/2 ч. л.
• Куриный бульон  125 мл
• Дижонская горчица  1 ч. л.
• Сметана  75 мл
• Кукурузный или картофельный крахмал  1 ч. л.
• Свежая петрушка  2 ст. л.

Приготовление

Установить на мультиварке режим “Жарка”. Добавить в чашу нарезанный лук, оливковое масло и соль и обжаривать 3–4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавить курицу, нарезанную кубиками, грибы, чеснок, лавровый лист, мускатный орех, перец, бульон, воду и дижонскую горчицу и все перемешать. Включить режим “Тушение” и готовить 25–30 минут. Несколько столовых ложек жидкости из рагу вылить в миску и растворить в ней крахмал. Вылить обратно в чашу с рагу и перемешать. Добавить сметану и снова перемешать. Готовить еще 5–10 минут. Готовое рагу подавать, посыпав свежей петрушкой, с хрустящим хлебом.