Маффины из цукини и конопляного молока

Ингредиенты

• 200 гр. муки пшеничной
• 300 гр. цукини
• 100 мл. конопляного молока
• 1 куриное яйцо
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 2 ст. ложки масла конопляного сыродавленного
• соль и любимые специи по вкусу

Приготовление

В миске хорошенько перемешиваем все сухие ингредиенты. В другой миске перемешиваем яйцо, молоко, масло. Цукини очищаем и натираем на тёрке, после чего добавляем в жидкую часть и хорошенько перемешиваем. Далее соединяем содержимое обеих мисок и перемешиваем. Раскладываем по формам, ставим в разогретую духовку и выпекаем 20 минут при температуре 180-200 градусов.