Нежный скрамбл

Ингредиенты

• 2 больших яйца
• сливки из коровьего или кокосового молока
• кусочек сливочного или кокосового масла
• 1/4 среднего авокадо
• 2 ст. ложки конопляных ядер
• зелень для сервировки
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Готовить на среднем огне (5 из 9). Важно постоянно мешать массу, не останавливаясь. В середине процесса добавить кусочек сливочного масла. На этом этапе главное - не передержать скрамбл, он должен быть воздушный и нежный, как кашица.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Сервируем зеленью с конопляными ядрышками и авокадо.