Блинчики с шафраном и ромом

Ингредиенты

• Мука 250 г
• Соль щепотка
• Шафран молотый щепотка
• Масло сливочное 25 г
• Ром 1,5 ст. л.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Молоко 500 мл
• Сахар 2 ст. л.
• Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление

В небольшую емкость высыпать шафран и сахар. Перемешать и залить ромом. Оставить минимум на 30 минут.

Высыпать в миску муку и добавить соль. Вбить в муку яйцо, добавить предварительно растопленное сливочное масло и начать взбивать, постепенно вливая молоко.

В готовое блинное тесто добавить ром с шафраном, перемешать и оставить тесто примерно на 2 часа.

Смазывая нагретую сковороду растительным маслом, порционно выливать тесто и жарить блинчики с двух сторон до румяной корочки.