Бургер из лосося с салатом слоу

Ингредиенты

• Филе лосося, приготовленное 350 г
• Яйца 2 шт.
• Панировочные сухари 1/2 чашки
• Соль 1 ч. л.
• Чесночный порошок 1/2 ч. л.
• Свежие травы, измельченные (укроп, петрушка и т. д.) 1/4 ст.
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Оливковое масло для жарки

Для салата слоу:

• Капуста белокочанная небольшой кочан
• Греческий йогурт 1 чашка
• Уксус 2–3 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Чесночный порошок 1/2 ч. л.
• Любые свежие травы, нарезанные 1/2 чашки
• Оливковое масло

Приготовление

Размять филе лосося вилкой в большой миске. Добавить яйца, сухари, чесночный порошок, соль и свежие травы. Сбрызнуть лимонным соком. Сформировать 3–4 котлеты.

В сковороде нагреть оливковое масло и жарить котлеты по 2–3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Тонко нашинкуйте капусту. В большой миске смешайте все ингредиенты для салата. Сбрызните оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.

Подавайте бургеры из лосося на подушке из салата слоу. Приятного аппетита!