Яичница в слоеном тесте

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 1 лист
• Яйца — 4 шт.
• Тертый сыр — 1/4 чашки
• Петрушка свежая — 2 ст.л

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C, а форму застелите пергаментной бумагой. Тесто раскатайте и с помощью небольшой миски сформируйте из него кружочки. Перенесите их на форму, соблюдая расстояние около 5 см между ними. Вылепите у всех кружочков бортики примерно полсантиметра высотой. Оставьте форму с тестом на 20 минут в холодильнике. Вынув форму из холодильника, сразу же отправьте ее в разогретую заранее духовку и выпекайте около восьми минут. Вынув форму из духовки, посыпьте сыром центр кружочков и в каждый разбейте по яйцу. Добавьте по вкусу соль и перец. Снова выпекайте в духовке около 12 минут до готовности яиц. Перед подачей украсьте блюдо мелко нарубленной петрушкой.