Творогоизготовитель 6000 литров

Творогоизготовитель – специализированное оборудование, предназначенное для производства творога различными способами (кислотным или кислотно-сычужным). 

Конструкция

Творогоизготовитель представляет собой вертикальный аппарат, оснащенный теплообменной рубашкой, устройством перемешивания сырья и другими элементами, участвующими в процессе приготовления молочных продуктов.

Вспомогательные узлы творогоизготовителя:

• Датчики температуры, уровня и текущего объема;
• Смотровые окна;
• Змеевики нагрева и охлаждения;
• Моющие головки;
• Лирная мешалка.

Выполняемые функции

Аппарат позволяет:

• Подогревать продукт и поддерживать температуру, если это предусмотрено технологией;
• Вносить закваску и различные компоненты, необходимые для получения качественного продукта;
• Заквашивать и сквашивать молоко;
• Разрезать калье;
• Отбирать сыворотку;
• Автоматически опорожнять творожное зерно.