ВАННА ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ (ВДП-С )10 МД

Ванна длительной пастеризации используется для нагрева и охлаждения молока, выполнения пастеризации, приготовления кисломолочных продуктов, в том числе сыра. С данным устройством, кроме стандартных настроек пастеризации, Вы сможете настроить нагрев до нужной Вам температуры с требуемой выдержкой и режимом работы мешалки. Устройство изготавливается в виде ёмкости с водяной рубашкой на четырех опорах. Материалом является нержавеющая сталь AISI 304. Для слива предусмотрен дисковый кран.

Водяная рубашка между корпусом и ванной заполняется водой до уровня переливной трубы автоматически при подключении ХВС. Контроль за наличием воды в рубашке также осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика уровня. Мешалка ВДП работает для равномерного нагрева.

Контроль температуры продукта осуществляется блоком управления.

Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из рубашки холодной водой, со сливом в канализацию через трубу перелива.

Объем от 50 до 2000л